1、面粉加入酵母,加入适量水揉成团,盖保鲜膜发酵至2倍大。
2、白萝卜刨成丝。
3、胡萝卜切碎。
4、葱切碎。
5、萝卜丝绰水后捞出放入凉水中。
6、撰干水分。
7、肉糜准备好。
8、锅烧热后加入适量油,然后加入白萝卜丝和胡萝卜丝煸炒,再加入葱花,加入适量耗油和盐,糖调味。
9、炒好的萝卜馅加入肉糜中搅拌均匀,包子馅就做好了。
10、发酵好的面团分成若干份。
11、包入馅料,然后入锅中二发,之后蒸20分钟。
12、蒸好后闷3,4分钟再开锅盖,取出晾凉,包子一次可以多做些让冷冻,早上热一下就可以吃啦。
13、这是冷冻后取出热的包子。