食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
1、韭菜叶切末。
2、碗中打入一个鸡蛋。
3、韭菜叶放进鸡蛋里搅匀。
4、放入两勺面粉。
5、倒入适量白胡椒粉。
6、1/3勺食盐。
7、适量橄榄油,方便脱模。
8、电饼铛预热刷油。
9、模具内侧也刷一层油。
10、舀入一勺面糊倒入模具中,不要立即移动模具,需要待底层面糊定型。
11、待上表面面糊略干,不用干透,关火,待其降温几分钟,脱模,翻面,煎另一面。
12、做好的韭菜鸡蛋桃心饼。
13、已经被我吃掉一个了。
小窍门
脱模的时候需要冷却几分钟,降温后饼和模具会出现缝隙,借助牙签等辅助工具沿着缝隙可以很轻松将饼完整取出。