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主料
辅料
具体步骤
1.蒜苗洗净切段。
2.姜蒜切细,另辣椒切段。
3.鱿鱼处理干净切段。
4.热油炒香姜蒜。
5.先倒入蒜苗翻炒。
6.加入鱿鱼。
7.大火翻炒。
8.淋入少量的生抽,加入适量的料酒,盐炒匀。
9.加入辣椒及辣椒酱一起翻炒。
10.炒至入味即可。
11.装盘上菜了。
烹饪技巧
只要炒到鱿鱼断生即可。
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