凉拌猪皮怎么做 凉拌猪皮的做法

“猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。”

食材明细

• 麻香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌猪皮的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、猪皮洗净煲熟，把肥油去净洗净，切丝备用。

• 3、入碗中，放入芫荽碎和调料拌匀即可。

• 4、成品。