莴笋拌肉皮怎么做 莴笋拌肉皮的做法

“猪肉皮中富含胶原蛋白，胶原蛋白可以促进细胞储水、缓解皮肤老化，抚平细纹，而且猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，但是许多家庭都把肉皮当作废品丢弃，这道莴笋拌肉皮，便可把肉皮从废品变成美味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

莴笋拌肉皮的做法步骤

• 1、莴笋去皮洗净切成笋丝。

• 2、把煮熟后的肉皮切成细条，蒜去皮剁成蒜泥。

• 3、把笋丝、肉皮条、蒜泥放入一个大碗里。

• 4、放入一匙醋、一匙酱油。

• 5、放入少许花椒油、香油。

• 6、放入鸡精、盐、油辣子搅拌均匀即可食用。

小窍门

凉拌菜的调料可随个人的喜好放入。