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1、莴笋叶洗净。
2、鸡蛋打散。
3、平底锅放油烧热、倒入蛋液、摊成蛋皮盛出备用。
4、锅中加水烧开、把莴笋叶焯水后捞出。
5、过凉水、挤掉水分切成段。
6、蛋皮切丝。
7、蒜切末。
8、切好的莴笋叶、蛋皮放入盘中。
9、一勺生抽、半勺醋、大半勺糖、两勺香油、两勺橄榄油、适量盐、蒜调匀。
10、调好的汁倒入拌匀即可。
11、成品。
12、成品。
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