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“白菜的作用不必说。白菜帮也是好东西,做成凉菜,清凉爽口,尤其在吃了大鱼大肉以后去油解腻。”
1、白菜帮切丝,热水抄一下断生即可出锅过凉水。
2、沥干水分,加生抽醋糖盐芥末油,拌匀。
3、带着芥末的辣味,吃一口冲脑子,酸爽。
如果不能吃芥末,也可以不加。
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