醋溜白菜帮怎么做 醋溜白菜帮的做法

“超市白菜降价了，买了好大一颗才一块钱，把绿叶和里面嫩的剁碎准备包饺子用。白菜帮醋溜了好吃，今天试试。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

醋溜白菜帮的做法步骤

• 1、白菜帮用清水洗净沥干水。把凸出的一面朝上放，用刀斜着切成片。这样好熟又入味。

• 2、斜着切

• 3、切完后的样子

• 4、调汁，空碗倒入三勺醋，一勺酱油，一勺白糖，一小勺盐搅拌。

• 5、空碗，加入一勺淀粉和适量清水融化。

• 6、切葱和辣椒。

• 7、锅加热倒油，油热放入葱和红辣椒，炒出香味加白菜帮，翻炒至出水。

• 8、白菜帮炒至变色加入调好的汁，翻炒几下后倒入淀粉水翻炒两三下就可以了。

• 9、关火盛出。配着米饭或者馒头越吃越想吃。

小窍门

白菜帮斜着切的时候把凸出的一面朝上放会好切些。