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1、食材:鸡胗(已清洗)、姜片、香糟卤。
2、将鸡胗下入清水锅中。
3、接着,搁入姜片,加适量的料酒。
4、煮开,煮上10分钟。
5、关火捞出。
6、浸泡在凉开水中过凉。
7、然后,将过凉好的鸡胗放在案板上切成片。
8、放入保鲜盒里,倒入香糟卤。
9、翻拌翻拌。
10、盖上盖、放入冰箱里冰镇冰镇浸泡2小时以后可以吃吃了。
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