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“今儿就上一道我们小时候家里来客会常做的一个凉菜,凉拌粉丝!”
1、准备材料。
2、粉丝用开水烫1-2分钟捞起。
3、胡萝卜切丝一起烫烫。
4、大蒜加糖、盐捣碎。
5、加入醋、生抽、香油搅匀。
6、倒入从水中捞起的粉丝上,再加入香菜拌、油辣椒拌匀即可。
1、拌好的凉拌粉丝最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好,吃起来更冰爽。2、凉拌不要烫的时间太长,烫的时间长了就糊了,吃起来了不精到。
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