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1、大蒜须洗净,用盐水浸泡2-3个小时。
2、芥菜兜皮去硬筋,洗净,入盐开水焯一下。
3、将芥菜兜皮切段。
4、将大蒜须,蒜末,辣椒末一同倒入碗。
5、加盐,鸡精,醋,生抽腌20分钟。
6、坐锅热油,将一勺滚烫的热油浇到菜上,拌匀即可。
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