“经常吃甘蓝蔬菜的人,能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌粉丝紫甘蓝的做法步骤
1、准备食材。
2、紫甘蓝切丝撒盐腌十五分钟左右。
3、粉丝煮软过凉水备用。
4、把生姜大蒜大葱干海椒切沫。撒熟芝麻待用。
5、烧热油四五勺勺,先给两勺搅拌均匀,再给五香粉。最后倒热油出香味,佐料就准备好了(这个佐料实用于多种凉菜,喜欢吃辣的可以直接加干海椒面)。
6、将准备好的佐料,腌好的紫甘蓝,粉丝,加生抽适量拌均匀。上桌。很下饭哟!
小窍门
佐料一定要热油浇,才能出香味!拌出的味道才会好爽口。