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“超级简单的菜,但是确是颜值和美味兼具的。山药是很好的食材,冬天总是要囤一些铁棍山药,煮排骨汤,做山药糕,奶油蓝莓山药泥,果味山药,拔丝山药或者直接蒸熟就吃,总之就是各种吃不够!”
1、食材如图。
2、山药在流动的水下刮去皮,洗净。
3、山药切成小段,再把每一小段山药切成粗细均匀的条状。
4、上蒸锅蒸二十分钟左右把山药蒸熟。
5、蒸熟的山药放凉一些。
6、把山药摆盘成类似井字。
7、淋上一些蓝莓果酱。
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