孜然丝瓜，这道菜比较爽口。爽口之余，带有丝丝滑腻的感觉。这道菜说起来并不复杂，也只是由简单的材料烹制而成。个人来说，并不是非常推崇这道菜，因为它吃多了也会很腻。而对于非常喜欢吃肉的人来讲，更不是非常喜爱。当然，个人口味有不同，因为人而异。
主料
丝瓜 ：500孜然 ：适量
辅料
鸡精 ：适量清水 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.丝瓜削皮洗净，切小块
2.准备材料
3.热锅加油，倒入丝瓜翻炒
4.翻炒一分钟，加点清水(防止丝瓜籽变黑)
5.加适量蚝油继续翻炒
6.加适量孜然粉(有点烧烤的味道)
7.加盐、鸡精翻炒，然后盖好焖煮一小会
8.起锅装盘
炒丝瓜的时候加点水，防止有些丝瓜籽变黑
