1、山药去皮切段上蒸锅蒸熟。
2、鸡蛋打散,放入牛奶,白糖,植物油搅匀。
3、鸡蛋糊里放入面粉拌均匀。
4、把拌好的面糊用漏勺过滤到薄饼机盘里,有面疙瘩的话用刮刀来回刮下去。
5、薄饼机预热30秒,把薄饼机在面盆里按一下,旋转拔出来,薄饼机上就会粘一层面糊。
6、薄饼边变黄后翻面,(薄饼机平支)再加热5秒即可,依次做完,中间可以暂时断电以用来降温。
7、薄饼做好后山药也蒸熟晾差不多了,山药加白糖,少许牛奶用勺子压烂。
8、蓝莓放碗里,用料理棒低速搅打10秒即可,不必太细,有颗粒感即可。
9、山药泥里放入蓝莓酱拌匀。
10、一层薄饼一层蓝莓山药泥,依次叠10来层即可。
11、成品图。
12、成品图。
13、成品图。