主料
干黑木耳 ：10朵小红椒 ：30
辅料
白糖 ：15香醋 ：15ml
生抽 ：15ml
香油 ：3ml
淀粉 ：5
大蒜 ：两瓣
白芝麻 ：少许
青葱 ：2根
具体步骤
1. 将黑木耳用冷水泡发变软后放入5克淀粉洗净，用手择掉木耳的硬结，并将木耳撕成一口大小的块儿，小红椒用剪刀剪成碎块儿。
2. 锅中倒入清水，大火煮开后，放入木耳，焯烫半分钟后捞出放凉白开里泡凉。
3. 青葱和蒜切成末备用。
4. 调入糖，香醋，生抽和香油，搅拌均匀后，与小红椒碎、葱，蒜碎混合在一起，洒上一些熟白芝麻。
