主料
黑木耳 :20辅料
凉拌醋 :适量盐 :适量
生姜 :适量
酱油 :适量
青红椒 :适量
白糖 :适量
花椒油 :适量
食油 :适量
具体步骤
1.甜青红椒洗净切小丁,生姜切细丝。
2.木耳泡发后,撕成小朵。
3.把木耳下开水,快速焯水后捞出备用。
4.把焯过水的木耳盛到干净盘子里,倒入欣和六月鲜酱油。
5.倒入一汤匙凉拌醋。
6.锅里倒少许食油,油热后放入青红椒爆香。
7.放入一汤匙白糖。
8.少许精盐,炒匀。
9.把炒好的料汁倒在木耳上,拌匀。
10.最后倒入少许的花椒油,拌匀即可。
1、黑木耳泡发后需焯下水再凉拌,防止病从口入。