主料
河虾 :500辅料
生抽 :2勺料酒 :2勺
盐 :1勺
淀粉 :适量
大蒜 :1颗
姜 :10片
大葱 :适量
辣椒 :25个
生花生 :15颗
具体步骤
1. .辣椒,蒜,葱姜都切好。大虾剪开整个背部,挑出虾线,加生抽,盐,料酒,淀粉少许拌匀,腌制20分钟。锅里热油,加入辣椒,一半的蒜,葱姜爆香。(我家用的四川辣椒特别辣。如果爱吃辣 可以多放 )
2. 倒入大虾翻炒均匀,至变红时,加入花生米和剩余的蒜,根据口味再调入少许盐,翻炒均匀即可出锅。
3. 完成
爱吃辣的尝试一下真的很棒冷热都超好吃