上次吃了一回私房菜,感觉私房菜的东西味道挺正的,尤其对那个香脆爽私房辣椒回味无穷。端午节放假,又不想出去玩的我,就关起门来研究香脆爽私房辣椒吧。香脆爽私房辣椒做法也没想象中的那么难,只要你用心,任何事情都会变得简单起来,喜欢的朋友不妨尝试一下噢。
主料
干辣椒 :适量辅料
芝麻 :适量大蒜 :适量
八角 :适量
具体步骤
辣椒手工剪段装进瓷盆
锅里倒入非转基因菜籽油烧成8成热,用汤勺一勺一勺的把油倒进准备好的辣椒里炝
这个时候要快速搅拌,不然不均匀,而且辣椒容易糊掉,还影响口感不脆
锅里继续倒油,然后放芝麻和大蒜炸香,用漏勺把芝麻沥出来倒进炝好的辣椒里,再继续加草果、八角、茴香粉等。
慢慢地搅拌均匀即可,香香脆的辣椒出炉啦
辣椒冷却后装瓶,用封口机封口,帖上标签就可以发货啦