扇贝富含蛋白质，热量低且不含饱和脂肪，味道也很鲜美。 这道营养什锦贝丁，用荷兰豆的鲜香托衬贝丁的弹性口感，并将荷兰豆中的铁元素引入菜肴之中，更加全面的诠释了营养二字。香菇提供第二层次的香味和口感，使得众多食材相得益彰，是一道外具色香味内含丰富营养的内外双修的佳肴。
主料
扇贝肉 ：200香菇 ：100
荷兰豆 ：50
胡萝卜 ：15
大蒜 ：15
黄瓜 ：50
辅料
酱油 ：5花生油 ：12
具体步骤
1.准备食材：香菇用水焯一下
2.热锅放油，放入蒜片和姜爆香
3.放入香菇翻炒几下
4.放入荷兰豆翻炒一会
5.放入酱油
6.放入胡萝卜翻炒一会
7.放入贝丁
8.翻炒几下即可
