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主料
辅料
具体步骤
1.将食材都准备好
2.将鸡蛋打到碗里,放适量盐打散 ,炒八分熟,盛出备用。
3.锅里放油,烧热放入青椒丁,胡萝卜丁翻炒
4.将米饭放入锅中与青椒过萝卜一同翻炒六七分钟
5.倒入适量盐,翻炒几下,将炒好的鸡蛋和鸡肉肠倒入锅拌匀即可出锅享用。
烹饪技巧
鸡肉肠一定要在米饭炒的差不多放少许盐之后,因为鸡肉肠里面本身含有盐,高温会转化为亚硝酸盐,有害健康!
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