土豆是我们市场上比较常见的一种食材，价格实惠，一年四季都可以买到，土豆是一种特别的常见的配菜，土豆烧排骨，土豆炖牛肉，酸辣土豆丝都是它的家常做法哦，各有各的特色。今天我要做的就是美味的香辣香草小土豆，喜欢这道美食的朋友可以回家自己做哦。
主料
土豆 ：200辅料
油 ：100具体步骤
把洗干净的小土豆放入锅中，加水煮熟
青红椒切圈
土豆煮至用筷子能轻易扎进去的程度，出锅晾凉后剥去土豆皮
锅内放油烧热，把小土豆放入，小火煎制
用铲子将土豆压扁，煎至土豆两面金黄，表皮变脆
放精盐、辣椒粉，不能吃辣的可以不放
放入青红椒圈，翻炒均匀入味即可
