相对于白米饭而言,个人还是比较倾向于有味道的,有料的饭哦,不仅闻起来香喷喷的,吃起来效果更佳哦。就像这款土豆粒香辣菜炒饭一样,闻起来,香的口水都要留下来了哦,而且吃起来效果也是杠杠的呢,米饭的软软感觉搭配土豆的硬硬口感不错的哦。
主料
土豆 :1个米饭 :适量
瘦肉 :适量
辅料
蒜瓣 :1瓣小葱 :适量
老干妈香辣菜 :适量
油,盐,鸡精、酱油 :适量
具体步骤
一个土豆,削皮洗干净
切片,切的时候把刀湿水,土豆不会粘在刀上。
土豆切丝儿
土豆切成小粒,放在冷水泡着,冲掉淀粉,以防氧化
准备小块瘦肉,肉量根据个人口味增减
瘦肉剁成肉末
一瓣儿蒜,拍碎,切成小丁
坐锅,根据土豆量放入适量油,可以稍微放多一些,炒米饭的时候就不用再放油了
油热放入肉末翻炒出香味后,放入蒜粒儿
倒入泡过水的土豆粒儿,翻炒过后,放入适量少量盐。不用太多,待会放米饭的气时候还要再放一点盐
倒入适量米饭,翻炒均匀
米饭炒均匀后,根据个人口味放入适量老干妈香辣菜(最近咽喉炎,不能吃辣,少放了一点)。再放入适量盐,鸡精和酱油,翻炒
最后放入适量小葱,增加香味!
最后,出锅啦,香香糯糯的土豆粒香辣菜炒饭很开胃哦!