这道滋补养生白萝卜肉沫汤是我奶奶生病的时候，我亲自下厨给奶奶做的一道菜，因为奶奶牙口不好无法嚼太硬的东西，所以我很细心的把肉切成了肉沫这样就方便老年人吃，我希望大家都可以学习一下这道菜，这道滋补养生白萝卜肉沫汤会想起你们的爷爷奶奶吧。
主料
白萝卜 ：400盐 ：4
鸡精 ：3
葱 ：10
姜 ：5
猪肉 ：50
辅料
料酒 ：10鸡蛋清 ：30
胡椒粉 ：2
植物油 ：适量
玉米淀粉 ：25
鸡油 ：30
水 ：1200毫升
具体步骤
将白萝卜去皮洗净后，切成4厘米长的细丝
将白萝卜去皮洗净后，切成4厘米长的细丝
姜切成片，葱切成段
将猪肉丝放荡入碗中，加入碗中，加入淀粉、鸡蛋清、盐、鸡精拌匀挂浆
将猪肉丝放荡入碗中，加入碗中，加入淀粉、鸡蛋清、盐、鸡精拌匀挂浆
将炒锅置武火上烧热，加入素油，等油烧热至六成热
放入姜片、葱段爆香，然后加入1200毫升清水烧沸
放入姜片、葱段爆香，然后加入1200毫升清水烧沸
加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成
