白萝卜羊脚汤,是一道营养丰富的美食,主要原料有白萝卜,羊脚等,白萝卜口感脆爽,味道甘甜,具有润肠通便的功效,羊脚肉质细嫩筋道,富含胶原蛋白,多吃可以美容养颜,这道白萝卜羊脚汤,不但味道鲜美,而且营养丰富,在严寒的冬日喝一碗,整个人都会觉得很暖和。
主料
羊脚 :3只白萝卜 :1000
辅料
盐 :适量清水 :适量
老姜 :25
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.备好原材料:羊脚3只,我拍照的时候只拍了一只,但实际上有3只。
2.羊脚用火烧一下,再用刀口刮净烧过的地方,一边刮,一边洗,直至羊脚洗干净。白萝卜去皮,老姜洗净。
3.白萝卜切滚刀状,老姜用刀拍散。
4.羊脚也斩成大块。
5.锅里倒入清水,放入拍扁的老姜。
6.再将羊脚放入锅里,大火煮开后,用勺子去掉浮沫。
7.大火烧开后,转中小火炖两个小时,放入白萝卜。
8.白萝卜煮熟时,调入适量盐、胡椒粉即可。
9.煮好的白萝卜羊脚汤盛出即可。
1、这道汤放点花椒更好吃。我没有放花椒,因为家里有个小孩正在出麻疹,所以没有放花椒。