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青瓜虾仁腊肠炒饭怎么做简单又美味

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青瓜虾仁腊肠炒饭怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

隔夜剩饭 :2碗

辅料

青瓜 :半根
虾仁 :2两
腊肠 :2根
鸡蛋 :2个
胡萝卜 :1/3根
盐 :适量
鸡粉 :少许
蚝油 :适量

具体步骤

1. 青瓜、胡萝卜切粒;虾仁加少许料酒和盐腌15分钟;

2. 剩饭用微波炉叮2分钟,打散;

3. 鸡蛋加少许水淀粉打散,炒熟盛起;

4. 腊肠隔水蒸熟,切小片;

5. 烧热锅中油,下青瓜、虾仁和胡萝卜翻炒片刻,加盐和鸡粉调味;

6. 将饭、腊肠、鸡蛋入锅和青瓜、胡萝卜、虾仁翻炒均匀,最后加入蚝油拌匀即可。