豆皮莲藕胡萝卜肉卷是一道搭配相当合理的寻常菜，也是一道极有营养的美味佳肴。它的主要食材是豆皮、莲藕、胡萝卜和猪肉，这些食材很容易买的到，制作方法简单但工序繁琐，居家生活学会用来宴请相当的不错。豆皮莲藕胡萝卜肉卷的成品美丽，让人一见有食欲，还富含维生素等，特别适合小孩吃。
主料
胡萝卜 ：100肉泥 ：500
豆腐皮 ：1??张
莲藕 ：100
辅料
胡椒粉 ：适量料酒 ：1勺
生抽 ：1勺
姜末 ：适量
青椒 ：1??根
生粉 ：适量
葱末 ：适量
鸡蛋 ：1个
具体步骤
1.备好主料肉泥。
2.豆腐皮一张备用。根据人口多少而定。
3.莲藕8??片胡萝卜一根剁碎备用。
4.姜葱青椒剁碎泥儿备用。
5.加入鸡蛋和生粉以及料酒生抽盐等调料
6.超一个方向搅拌上劲。
7.成品的莲藕胡萝卜肉馅。
8.豆腐皮摊平放肉馅儿用铲子摁平摁实。
9.稍微用力卷起。
10.大火蒸锅30分钟。
11.上盘享用吧！
12.不加任何蔬菜的豆皮肉卷更亮丽的！
1、用鸡蛋生粉搅拌均匀肉馅，粘合度很好的。2、肉馅中可以加入自己喜欢的各类蔬菜。3、卷的时候要稍微用力，更有利于成型哦！
