主料
莲藕 ：1节胡萝卜 ：一根
排骨 ：半斤
辅料
盐 ：一勺半鸡精 ：一勺
水 ：适量
姜 ：2-3片
具体步骤
1. 莲藕去皮切块、胡萝卜切块，切2～3片姜备用
2. 排骨放入锅中，加入凉水煮开，洗去血沫
3. 把切好的胡萝卜、莲藕、姜片、焯好的排骨放入锅中，加入盐和鸡精适量
4. 加入2-3碗水（具体看多少人喝
5. 盖上锅盖炖煮一小时左右
排骨宜选择大骨，最好便宜带点肥的，汤里面不用加油，骨头肉熬过会出油。我是用电饭锅熬制的，现在的电饭锅都有炖汤档，材料扔进去按个钮就行了*^_^*
