主料
牛肉 :150萝卜 :半个
丸子 :100
番茄 :1个
辅料
盐 :适量白胡椒粉 :适量
虾皮 :15
油 :适量
开水 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.将白萝卜洗净切成滚刀块。
2.熟牛肉切成小块备用。
3.番茄洗净去皮切块,准备好洗净的虾皮,葱花备好。
4.坐锅热油,爆香葱花与虾皮。
5.加入番茄块,小火煸炒出红油。
6.倒入白萝卜块,翻炒片刻。
7.倒入牛肉块,翻炒均匀。
8.加入适量的开水,大火煮开。
9.加入丸子,大火煮开后,盖上盖子,大火焖煮至萝卜软烂透明。
10.关火后,调入适量的盐。
11.调入适量的白胡椒粉。
12.盛出即可享用。
1、将番茄加油煸炒一下再倒入开水煮汤,这样番茄的营养和味道都能被更好的析出,而且汤的味道更浓。2、将虾皮与萝卜先炒一下,可以让做出的汤颜色奶白漂亮。3、小提示:白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品,以免影响疗效。