主料
剩米饭 :1碗火腿肠 :1根
鸡蛋 :2个
辅料
生抽 :适量盐 :适量
油 :适量
胡萝卜 :适量
香菇 :适量
鸡精 :适量
葱 :适量
黄瓜 :适量
1.火腿肠切成丁
2.香菇泡发好洗净切成丁
3.胡萝卜削皮切成丁
4.黄瓜削皮切成丁
5.鸡蛋打入碗内,加少许盐打散
6.葱切好
7.坐锅热油,下鸡蛋,快速炒一下,出锅
8.加入胡萝卜丁,黄瓜丁,香菇丁,火腿肠进行翻炒
9.加入适量生抽翻炒均匀
10.炒至变软放剩饭翻炒
11.加入炒好的鸡蛋
12.最后加入盐,鸡精翻炒均匀即可
米饭要用稍硬点的,不能太黏