口感丰富的牛肉炒饭怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

洋葱 ：50
牛肉 ：100
鸭蛋 ：1只
生菜 ：50
米饭 ：150

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材（菜和洋葱切丁，牛肉煮熟后切丁）

2.鸭蛋打散（牛肉热性所以配鸭蛋是凉性的，中和一下）

3.热锅冷油下打散的鸭蛋液煎蛋皮

4.蛋液熟后放入洋葱粒煸香，煸出香味！

5.倒入牛肉粒后继续煸炒！

6.再倒入米饭煸炒，炒至米一粒粒分开！

7.放入适量的盐

8.放入菜末煸炒断生

9.炒至菜熟后可以盛碗开吃了！