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主料
辅料
具体步骤
1.菜花一个,用水洗净。
2.切成小朵备用
3.腊肠斜切成菱形备用
4.热锅少许下油,放入腊肠炒匀。
5.炒至腊肠稍有油出时,放入菜花
6.炒匀后,先加入盐入味
7.再放少许水,加盖焖3-5分钟
8.开盖加少许生抽炒匀,再加入生粉水烧开即可上碟。
烹饪技巧
菜花属寒性食物,可放姜爆香再炒,由于手头没有就没放。
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