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主料
辅料
具体步骤
1.1.猪腰洗净对剖去腰骚,打十字花刀切片块,用料油,盐,生粉,腌制备用
2.2.青红椒切菱形块,洋葱切块(大小一致)姜蒜片,葱段
3.制锅,猪腰过油备用,青红椒,洋葱过油备用
4.4.制锅,炒姜蒜炝锅,放豆瓣酱炒香,放主配料,调味,调色,淋尾油
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