「绿色食物」蛋炒饭怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

隔夜饭 ：200
鸡蛋 ：2颗
葱 ：5

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打入碗内后打散，葱切葱花

2.热锅放入油，晃动锅子，尽量让油的面积大些，打入蛋液，四周熟后再搅散

3.将鸡蛋盛出

4.热锅放入油和葱花炒香

5.加入米饭，关火，把米饭压散后再开火炒香

6.最后放入鸡蛋炒匀，加入盐和鸡粉即可

烹饪技巧

饭要隔夜的，才会颗粒分明。饭要压散后再开火炒，这样锅底不会结锅巴。