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主料
辅料
具体步骤
1.食材准备好。
2.西红柿去皮切块,鸡蛋打散。
3.小麦面粉加少量水拌絮状小疙瘩待用。
4.炒锅烧热放油,放大葱西红柿。加适量的盐,加适量酱油翻炒,待汤浓稠。
5.放适量水,烧开。
6.把拌好的面疙瘩撒进去,烧开。
7.把鸡蛋液淋进锅,开锅,淋香油。
8.出锅即可。
烹饪技巧
搅拌面时,水要一点一点加,边加水边搅拌,面疙瘩不要太大,小点好吃。
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