虾中含有丰富的营养，其蛋白质是鱼、蛋、奶、的几十倍。其肉质松软，易于消化。虾中含有丰富的镁，对心脏具有重要的调节作用，可以很好的保护心血管系统。所以这是许多人喜欢吃虾的原因。这道炝炒虾尾中，没有使用辣椒，老人小孩都可食用。也不是单纯的水煮，吃起来也相当有味道。
主料
虾尾 ：500黄瓜 ：500
辅料
葱段 ：适量花椒 ：少许
油 ：适量
姜片 ：少许
蒜末 ：少许
具体步骤
1.先将葱切段，姜切片，蒜切末
鸭胗切片焯水，焯到七分熟
肉放入锅中煸把油煸出来
煸至这样差不多了
倒入鸭胗翻炒
8.最后倒入黄瓜翻炒熟透即可
因为虾尾有味道就不用放盐了
