干豆角排骨汤菜系及功效:家常菜谱 干豆角炖排骨的制作材料:主料:猪排骨,东北豆角。干豆角炖排骨的特色:四季皆宜的家常菜。做法简单,四季皆宜的家常菜。做法简单,可以添加多种其他配料,如土豆,茄子,粉条。口味独特,色香味俱全,下饭极香,好吃极了。
主料
猪大排 :250豆角 :200
辅料
葱 :5姜 :5
蒜 :10
胡椒粉 :2
花椒粉 :2
具体步骤
1.先切葱姜蒜,少许。锅里入油,爆炒葱姜蒜,出味
2.放入一勺糖,一勺老抽,下排骨干炒,排骨七成熟时,入开水,放豆角
3.再来一勺料酒,一勺老抽,加花椒粉、胡椒粉少许。大火烧开,小火炖10分钟,放入一些葱丝再炖。炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后,出锅