香喷喷的蓝莓镜面慕斯蛋糕怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

对于众多吃货们来说，蛋糕实在是一个十分可口的食物。如果你心灵手巧的话，可以尝试着学习这种美味的蓝莓镜面慕斯蛋糕哦！慕斯和一般的奶油不同，奶油吃起来很香甜，但是略有些油腻。而慕斯吃起来丝滑香软，很可口。上面几个小蓝莓很清爽，适合夏天食用哦！

主料

淡奶油 ：210
QQ糖 ：80
低筋面粉 ：150
鸡蛋 ：2个
蓝莓 ：适量

辅料

白糖 ：适量
玉米油 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

蛋清蛋黄分离，白醋、30g白砂糖分三次放入蛋清中，打发至干性发泡。

2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开，捞出。

3.烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。

4.接着，合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。

5.然后，加适量的清水。

6.加适量的生抽。

7.加适量的白糖。

8.加适量的盐。

9.调味煮开。

完成