蓝莓慕斯蛋糕怎么做简单又美味

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:18分钟

主料

消化饼干 ：100
黄油 ：30
淡奶油 ：200
芝士 ：30
蓝莓果酱 ：50
砂糖 ：20
新鲜蓝莓 ：68粒
薄荷叶 ：1片
吉利丁 ：1.5片

辅料

具体步骤

1. 消化饼干搅碎过塞

2. 黄油隔水融化与消化饼干均匀搅拌

3. 淡奶油打发

4. 芝士软化打发

5. 蓝莓果酱与细糖加热融化

6. 吉利丁冷水软化后到如烧好的果酱内搅拌均匀直到吉利丁融化

7. 去一部份奶油与果酱融合再倒入奶油和芝士内 充分搅拌均匀

8. 将消化饼干在模具中压平后倒入慕斯

9. 放入冰箱4小时

10. 拿出后蓝莓薄荷装饰

烹饪技巧

甜品