缅式凉拌茄子怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：3-4条
绞肉 ：200公克
辣椒 ：2条
香菜 ：1小把
蒜头 ：4-5大颗
辣椒酱 ：1又
糖 ：1小匙
盐 ：1小匙
醋 ：1小匙
香油 ：少许

辅料

具体步骤

1. )把茄子洗净，对剖之后切成条状，用热油焖熟，捞起待凉备用。

2. )把绞肉放入平底锅中干煸熟透备用。

3. )辣椒、香菜、蒜洗净切末备用。

4. )将茄子段、绞肉、辣椒、香菜、蒜末与所有调味料拌匀即可。