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主料
辅料
具体步骤
1. 买带泥的莲藕,泡水后刷净。
2. 糯米洗净沥干备用。
3. 每节莲藕从粗的一端约5公分处切开,再把糯米填入莲藕至8~9分满,将切下的莲藕头盖上,再用牙签固定住。
4. 将填好的糯米藕放入锅中,加水淹过莲藕,开小火煮6小时,加入冰糖再煮4小时。
5. 将煮好的糖藕放凉后切片即可食用。
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