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主料
辅料
具体步骤
1.糯米预先浸泡2小时
2.买回的莲藕去皮
3.切开莲藕的头部,然后在孔中塞入糯米
4.塞好米的糯米用头盖好,并用牙签固定好.
5.高压锅加清水放好藕
6.加冰糖和红糖和少许食用碱
7.上气煮40分钟
8.烧好的莲藕待凉切片即可,看着很诱人吧.
烹饪技巧
烧的时候加点食用碱,莲藕容易煮的烂,上色也更好一点.
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