糖藕糯米粥是用糖,糯米,藕等食材一起制作而成的粥类。吃的时候有藕的香甜。也有糯米的软糯口感,糖藕糯米粥是一道不错的早餐,经常吃健胃消食,养胃生津,是胃不好的人的最佳选择。
主料
藉 :200g糯米 :50g
辅料
藕粉 :1袋冰糖 :适量
具体步骤
1.将藕洗净去皮
2.切碎,再碎一点也没关系
3.锅中放适量的水,先将藕煮一小时左右,温馨提示:放少量食用碱更容易煮烂哦
4.糯米洗净,趁煮藕的时间浸泡一会
5.藕煮了一个小时后,放入糯米
6.继续煮,和平时煮粥差不多时间
7.待煮至粥粘稠时,加入适量冰糖
8.藕粉一袋,用温水调开,倒入锅中搅拌均匀,没有藕粉也可不加,口感略有差别
煮藕时放少许食用碱,藕会更容易熟用藕粉勾芡,粥会香滑粘稠,口感更佳