主料
洋葱丁 ：1大匙蛋 ：1个
香肠片 ：1/2条
红萝卜丁 ：1大匙
玉米粒 ：1大匙
热白饭 ：1/2碗
红甜椒 ：1个
黄甜椒 ：1个
起司丝 ：2大匙
盐 ：1/2小匙
糖 ：1小匙
白胡椒粉 ：1/2小匙
香油 ：1小匙
辅料
具体步骤
1. 起油锅，放入洋葱丁爆香，再将蛋打散倒入锅中炒成散状起锅备用。
2. 再依序加入香肠、红萝卜丁、玉米粒翻炒1分钟后，放入白饭及调味料翻炒均匀即可起锅备用。
3. 将甜椒洗净，在上方约5公分处切开当作盖子，去除中间的籽后，将底部稍微切掉一点，让甜椒可以站立，但是不可切成中空的管状。
4. 将炒好的饭料填入甜椒中，在饭的上方分别放上1大匙起司丝，烤箱预热10分钟，放入烤箱中用180℃烤20分钟即可。
