炒莴苣丝是一道非常美味的家常菜，莴苣是一种营养价值很高的蔬菜，日本人经常讲莴苣煮熟后或者跟其他菜一起炒，而在其他国家，莴苣经常用作沙拉的材料，营养又美味，卡路里又低，所以炒莴苣丝非常适合正在减肥中的妹纸，好吃又不用担心长胖。
主料
莴苣 ：2根葱花 ：适量
辅料
色拉油 ：适量盐 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
新鲜的莴苣，掰掉叶子，洗干净。把外面的一层皮刨掉。
把莴苣切成薄片。进一步切成细丝。
切好的莴苣放在碗里，加入适量的盐、白糖、少许味精，撒一些葱花
把油烧烫，轻微冒烟位置。关火，将放好调料的莴笋丝放入油锅，上面撒少许陈醋，均匀翻炒，然后出锅。
