要吃味道浓厚香而不腻,热热呼呼的食物,首选来一碗改良排骨秋葵煮意面。这一份暖汤意面让你在秋冬季节,浑身上下都是暖暖的。秋葵和意面搭配,柔细嫩滑,营养丰富,味道鲜美,清淡滋补。秋葵的粘液有很好的护胃功效,排骨蛋白质含量丰富,这样的搭配让你能健康的享用美味。
主料
排骨 :2块秋葵 :3个
百味来意面 :50
胡萝卜 :50
洋葱 :20
辅料
生抽 :2滴牛油果油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.提前先将排骨煮熟备用。
2.准备食材
3.将秋葵洗净切出头部和尾部,将1/2胡萝卜去皮切成花朵片,一起放入开水锅中焯熟。
4.将意面放入开水锅中大火煮开后转小火慢煮。
5.煮至熟透关火待用。
6.将洋葱切成碎末。
7.将切花朵片剩余的胡萝卜不要扔掉,切成小丁。
8.将秋葵洗净切去两头,胡萝卜洗净去皮切成花朵片,一起放入开水锅中焯熟。
9.将焯好的秋葵过冷水后,切成片状。
10.锅中放入适量的牛油果油烧热,放入洋葱煸出香味。
11.放入胡萝卜丁翻炒。
12.加入秋葵胡萝卜花片翻炒后,加入排骨汤和排骨煮开。
13.放入煮好的意面在次煮开,加两滴生抽和适量的盐调味即可出锅。。
14.成品,盛入碗中既可食用。
1、排骨需要提前煮熟,秋葵需用开水焯熟,也可根据自己的喜好,随意搭配一些其他青菜。