麻婆豆腐末是一款营养比较丰富的美食,味道还不错,所以大家都比较爱吃,对身体健康比较好,豆腐是一款口感比较细腻的产品,所以多吃豆腐对于身体比较好,做成麻婆豆腐,是一款特别著名的四川特色菜品,作为午餐和其他菜品搭配也是不错的
主料
豆腐 :适量辅料
调味料 :适量具体步骤
先把豆腐切成2厘米见方的丁。
炒勺上火烧热,注入适量花生油便炒肉末。
煸炒出香味后下入豆豉煸炒
然后下入豆腐煮开。
此时要边摇锅边用手勺推动锅底,使豆腐不至糊锅,当淀粉彻底糊化后便可出锅码盘。
然后,撒上青蒜末和少许香菜末,假如不喜香菜可不放。此菜至此便告全部操作完成。