榨菜肉丝汤是一道清淡的鲜汤。要是你吃腻了鸡鸭鱼肉的油腻，不妨试试做碗榨菜肉丝汤吧。清淡的味道可以冲淡荤菜的油腻。做法超级简单，主料是榨菜和猪肉切丝儿，然后放入调料，香喷喷的美味鲜美的汤就出锅啦。而且榨菜肉丝汤不论男女老少都适合，且喜欢吃。
主料
肉丝 ：200榨菜 ：一包
辅料
葱 ：150生抽 ：20
芽菜 ：100
油 ：10
蒜 ：25
大排档风味料 ：30
麻油 ：5
料酒 ：10
生粉 ：15
具体步骤
1.芽菜摘好洗干净捞起晾干水备用、肉切丝加入少许生、料酒、油、麻油、水、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时，蒜、葱切碎备用。
2.蒜加少许油爆香至金黄色后加水煮开，放榨菜和肉丝煮出味道后，加芽菜，适量大排档风味料（没有可加盐以及鸡精） 煮开后，撒葱花、麻油调味即可。
