外婆教我做糖醋小排怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500
白砂糖 ：30
醋 ：20

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.排骨洗净泡净血水。

2.姜切片。

3.白糖。

4.起油锅下姜片翻炒。

5.下排骨。

6.翻炒均匀。

7.加糖。

8.加醋翻炒变色。

9.加适量的水。

10.盖锅盖转小火炖煮。

11.收干汤汁，加盐调味即可。

烹饪技巧

1、排骨洗净泡净血水并控干水。2、在油锅内翻炒均匀后，下白糖均匀上色。3、加适量的水炖排骨，并收干汤汁即可。