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主料
辅料
具体步骤
1. 蚬蛤先放置冰箱冷冻一晚。
2. 红辣椒切片备用。
3. 将全部的调味料混合调匀后,再加入蚬蛤、姜丝和红辣椒片一起腌渍到蚬蛤开口。
4. 蚬蛤开口后,取下蚬蛤肉沥干水分备用。
5. 取适量的寿司饭,捏成椭圆形后用寿司片围上,加上小黄瓜片,再放入作法4的蚬蛤肉,并取作法3中的姜丝及红辣椒片装饰即可。
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